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2 juillet 2013

Seiche en Persillade !

Pour 4 personnes : - 1 kg de Lamelles de Seiche - 1 grosse CS d’Ail semoule - 1/2 botte de Persil frisé - 2 CS d’Huile d'Olive - Sel - Poivre - 30 g de Beurre -:-:-:-:-:-:- Nettoyez et videz si besoin les seiches, coupez-les en lamelles pas trop fines...

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2 juillet 2013

Seiche en Persillade !

Pour 4 personnes : - 1 kg de Lamelles de Seiche - 1 grosse CS d’Ail semoule - 1/2 botte de Persil frisé - 2 CS d’Huile d'Olive - Sel - Poivre - 30 g de Beurre -:-:-:-:-:-:- Nettoyez et videz si besoin les seiches, coupez-les en lamelles pas trop fines...

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20 juin 2013

Beignets de Tomates Vertes !

Pour 4 personnes : - 5 belles Tomates Vertes - 125 g de Farine - 1 Oeuf - 20 cl de Lait - 1 CS d’Huile - 1 bain de Friture - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:- Mettez la farine dans une terrine, creusez un puits au milieu, cassez 1 œuf, versez l’huile et délayez...

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11 juin 2013

Filet Mignon aux Oignons !

Recette d’Angelika de Rennes UDPP du 4/11/2009 Pour 5 à 6 personnes : - 1,5 kg de Filet Mignon de Porc - 600 g d’Oignons - 1 Flacon de Ketchup normal - 1 petit verre de Poivre Vert (Facultatif) - 2 CS de Worcestershire Sauce - 1 CS de Tabasco™ - 2 Gousses...

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24 mai 2013

Lasagnes Boeuf & Aubergines !

Pour 4 personnes : - 1 Boîte de Feuilles à Lasagnes précuites - 500 g de Bœuf haché - 2 grosses Aubergines - Ail semoule - Herbes de Provence - 1 grosse Boîte de Tomates entières pelées - 1 gros Oignon - 250 g de Mozzarella - 125 g de Fromage râpé - 30...

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21 mai 2013

Blinis au Curry !

Pour 6 personnes : - 3 Œufs - 125 g de Farine - 125 g de Maïzena™ - 1 c. à café de Curry en poudre - 15 g de Levure de Boulanger - 25 cl de Lait - 30 g de Beurre fondu - 1 c. à café de Sel -:-:-:-:-:-:-:- Dans un saladier, mélangez la farine, la Maïzena,...

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10 mai 2013

Soufflé de Chèvre au Saumon Fumé !

Pour 4 personnes : - 300 g de Fromage de Chèvre Frais - 100 g de Lardons de Saumon Fumé (ou des chutes) - 4 Jaunes d’Œufs - 2 Blancs d’Œufs - 20 g de Maïzena™ - 2 g de Levure Chimique - 20 g de Beurre mou - 2 CS de Ciboulette ciselée, fraîche ou surgelée...

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30 avril 2013

Chips de Légumes !

CHIPS de LÉGUMES Pour 4 personnes : - 300 g de Pommes de Terre violettes « Vitelotte » - 2 Betteraves Rouges crues - 100 g de Céleri Boule - Huile végétale pour la friture - Fleur de sel - Piment d’Espelette (ou Paprika en poudre) -:-:-:-:-:-:- Pelez,...

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18 avril 2013

Sot-l'y-laisse de Dinde à la Provençale !

SOT-L'Y-LAISSE de DINDE à la Provençale Pour 2/4 personnes : - 500 g à 1 Kg de « Sot-l’y-laisse » de Dinde - ½ Boîte de Pulpe de Tomates - 1 Oignon - ½ Boîte de Ratatouille - 1 CS d’Huile d’Olive - 1 Gousse d’Ail (Semoule pour moi) - Herbes de Provence...

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18 avril 2013

Sot-l'y-laisse de Dinde façon Blanquette !

SOT-L'Y-LAISSE de DINDE Façon Blanquette Pour 2/4 personnes : - 500 g à 1 kg de « Sot-l’y-laisse » de Dinde (environ 8 pièces) - 20 cl de Crème Fraîche à 15% M.G. - 2 Oignons - 1 CS d’Huile d’Olive - Sel, Poivre (Paprika en poudre pour moi) - Ail Semoule...

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